To 2017 o Λαχανόκηπος δημιουργήθηκε ως ένα σημείο του Πάρκου που χρησιμοποιείται τόσο για την αστική καλλιέργεια βιολογικών λαχανικών όσο και για την εκπαίδευση παιδιών και ενηλίκων. Χαρακτηριστικό παράδειγμα το αγαπημένο πρόγραμμα για παιδιά «Μικροί κηπουροί», το οποίο συστήνει στα παιδιά τη χλωρίδα του Πάρκου Σταύρος Νιάρχος, τα ευαισθητοποιεί σχετικά με τη σημασία των χώρων πρασίνου στην καρδιά μιας πόλης και τα μυεί στην έννοια της βιωσιμότητας, μέσα από κινητικές δραστηριότητες, πρακτική κηπουρική και παιχνίδια ρόλων που προάγουν την προστασία του περιβάλλοντος.

Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να αποκτήσει ολοκληρωμένη γνώση των αναγκών διαχείρισης των φυτών, κάνοντας ένα ακόμη βήμα πιο κοντά στη φύση.