SNFCC Members Off the Premises: Farm to Fork | Field Trip to Delta Restaurant’s Farm in Markopoulo - Εικόνα

Ο Σεπτέμβριος, γνωστός ως ο μήνας του θερισμού είναι η καταλληλότερη εποχή να γευτεί κανείς τους καρπούς της γης. Τα Μέλη του ΚΠΙΣΝ δίνουν ραντεβού εκτός των τειχών, στη φάρμα που προμηθεύει με τα προϊόντα της το fine dining εστιατόριο Delta. Καμία απώλεια, καμία σπατάλη είναι το μότο του εστιατορίου εισάγοντάς μας στη θεματική της επανάχρησης και στη συμβολή της για τη zero waste διαχείριση των τροφίμων.

Μυρωδικά, λαχανικά, βρώσιμα λουλούδια, φρούτα, αυγά είναι οι πρώτες ύλες για τις οποίες θα συζητήσουμε την εποχικότητά τους, αναζητώντας την ουσία και επανασύνδεση με τη γεύση και την παραγωγή τους. Παράλληλα θα γνωρίσουμε τη φύση και το τοπίο που περιβάλλει την περιοχή των Μεσογείων, γνωστό για την καταλληλόλητα του κλίματος και του εύφορου εδάφους του.

Μαζί με τον Head Chef του εστιατορίου Θάνο Φέσκο, θα συζητήσουμε για τη βιωσιμότητα και τη γαστρονομική ηθική και πώς αυτές συντελούν στην προστασία του οικοσυστήματος και αντανακλούν το σεβασμό για το φαγητό και τα υλικά του, ένα έναυσμα διαλόγου και για τις προσωπικές μας διατροφικές επιλογές.

 

Η εμπειρία περιλαμβάνει:

  1. Περιήγηση στον χώρο της καλλιέργειας.
  2. Συζήτηση για την συντήρηση των φρούτων και λαχανικών στο σπίτι μας, την εποχικότητα, την χρήση παραδοσιακών σπόρων καθώς και ενημέρωση για τους διαφορετικούς τρόπους καλλιέργειας.
  3. Μεσημεριανό BBQ με προϊόντα από την Φάρμα και δοκιμή των προϊόντων καλλιέργειας (λαχανικά, σαλάτες και βρώσιμα λουλούδια).
  4. Κατά την αναχώρηση, οι συμμετέχοντες θα λάβουν ένα καλάθι-δώρο με προϊόντα από την Φάρμα.

Κυριακή 25/09 | 10.00 – 15.00
FARM TO FORK, Λεύκες Δεξανάς Μαρκόπουλο Αττικής Τ.Κ. 19003

Έως 30 συμμετοχές – Μέλος και καλεσμένος
Κόστος συμμετοχής ανά άτομο: €40*

Είσοδος με ηλεκτρονική προεγγραφή

*Με την συμπλήρωση της φόρμας συμμετοχής, τα Μέλη θα λάβουν email επιβεβαίωσης με τα στοιχεία τραπεζικού λογαριασμού προκειμένου να προχωρήσουν στην κατάθεση. Για την ολοκλήρωση της κράτησης, είναι απαραίτητη η κατάθεση του συνολικού ποσού έως την Πέμπτη 22/9. 

Δωρεάν πρόσβαση στο Farm to Fork με ιδιωτικό λεωφορείο:

Για την εύκολη πρόσβασή σας προς και από τον χώρο της φάρμας, το Πρόγραμμα Μελών προσφέρει δωρεάν μεταφορά με τη χρήση ιδιωτικού λεωφορείου, (διαδρομή ΚΠΙΣΝ –φάρμα Farm to Fork – ΚΠΙΣΝ). Η αναχώρηση θα γίνει στις 9.00 από το ΚΠΙΣΝ (χώρος αναχώρησης Shuttle Bus).
 

Επισκεφθείτε το website της φάρμaς 

Για την επίσκεψη στη φάρμα προτείνεται οι συμμετέχοντες να είναι εξοπλισμένοι με καπέλο, άνετα ρούχα και παπούτσια
 

 

 

Δείτε ακόμα

Παρασκευή 30/12, 13:00

Λέσχη Ανάγνωσης: Εφηβικό Βιβλίο | Λόρεν Σεντ Τζον, Η Κατ Γουλφ ερευνά

Περισσότερα

Τετάρτη 28/12, 17:00

Λέσχη Ανάγνωσης: Παιδικό Βιβλίο (7-9 ετών) | Πες το μ' ένα παραμύθι... - Τα ασημένια πατίνια

Περισσότερα

Κυριακή 04/12, 11:00

Γνωριμία με το συμπεριληπτικό άθλημα Colpbol

Περισσότερα